La presentación oficial de la nueva edición de TaPalma 2025, el evento gastronómico más esperado y multitudinario de la isla, ha servido de escenario para la firma del Manifiesto Palma 2031, un gesto simbólico que refuerza la adhesión del sector gastronómico a la candidatura de Palma como Capital Europea de la Cultura 2031.
En el acto, celebrado en la sala de plenos del Ajuntament de Palma, participaron el alcalde de la ciudad, Jaime Martínez, el regidor de Cultura, Turismo y Deportes, Javier Bonet, así como los responsables de TaPalma, quienes rubricaron conjuntamente el documento de compromiso.
El Manifiesto Palma 2031 recoge la voluntad de distintos agentes culturales, sociales y económicos de la ciudad de trabajar unidos hacia un modelo de desarrollo sostenible, participativo y creativo, en el que la gastronomía juega un papel esencial como expresión cultural del Mediterráneo.
Durante la firma, el alcalde destacó:
“La gastronomía es cultura, es identidad y es comunidad. Con TaPalma demostramos que Palma sabe transformar su talento culinario en un lenguaje cultural que nos une y nos proyecta al mundo."
Por su parte, Antoni Martorell organizador de TaPalma subrayó la importancia de esta adhesión:
“Cada edición de TaPalma moviliza a miles de personas, a los mejores restauradores de la isla y a un público que vive la ciudad desde sus sabores. Formar parte de Palma 2031 significa entender que cocinar, compartir y celebrar también son actos culturales.”
TaPalma, que se celebrará el próximo mes de noviembre, reúne cada año a miles de asistentes y a los chefs y mixólogos más destacados de Mallorca, consolidándose como uno de los eventos más importantes del calendario gastronómico balear. Su vinculación con la candidatura reafirma la idea de que la cultura y la gastronomía son dos ingredientes inseparables en la identidad contemporánea de Palma.
Desde Palma 2031 se destaca que la gastronomía será uno de los ejes del programa cultural de la candidatura, como vehículo de creatividad, sostenibilidad y cohesión social, en diálogo con los valores mediterráneos.
La presentació oficial de la nova edició de TaPalma 2025, l’esdeveniment gastronòmic més esperat i multitudinari de l’illa, ha servit d’escenari per a la signatura del Manifest Palma 2031, un gest simbòlic que reforça l’adhesió del sector gastronòmic a la candidatura de Palma com a Capital Europea de la Cultura 2031.
A l’acte, celebrat a la sala de plens de l’Ajuntament de Palma, hi varen participar el batle de la ciutat, Jaime Martínez, el regidor de Cultura, Turisme i Esports, Javier Bonet, així com els responsables de TaPalma, que rubricaren conjuntament el document de compromís.
El Manifest Palma 2031 recull la voluntat de diferents agents culturals, socials i econòmics de la ciutat de treballar units cap a un model de desenvolupament sostenible, participatiu i creatiu, en què la gastronomia juga un paper essencial com a expressió cultural del Mediterrani.
Durant la signatura, el batle va destacar:
“La gastronomia és cultura, és identitat i és comunitat. Amb TaPalma demostràvem que Palma sap transformar el seu talent culinari en un llenguatge cultural que ens uneix i ens projecta al món.”
Per la seva banda, Antoni Martorell, organitzador de TaPalma, va subratllar la importància d’aquesta adhesió:
“Cada edició de TaPalma mobilitza milers de persones, els millors restauradors de l’illa i un públic que viu la ciutat a través dels seus sabors. Formar part de Palma 2031 significa entendre que cuinar, compartir i celebrar també són actes culturals.”
TaPalma, que se celebrarà el pròxim mes de novembre, reuneix cada any milers d’assistents i els xefs i mixòlegs més destacats de Mallorca, consolidant-se com un dels esdeveniments més importants del calendari gastronòmic balear. La seva vinculació amb la candidatura reafirma la idea que la cultura i la gastronomia són dos ingredients inseparables de la identitat contemporània de Palma.
Des de Palma 2031 es destaca que la gastronomia serà un dels eixos del programa cultural de la candidatura, com a vehicle de creativitat, sostenibilitat i cohesió social, en diàleg amb els valors mediterranis.